Składniki: jałowiec mielony 100%

Jałowiec mielony z pełnowartościowych owoców suszonych nie odtłuszczonych co daje mu bardzo silny aromat specyficzny dla tej przyprawy. Owoce mielone jałowca aromatyzują potrawę, lecz także zmniejszają wrażenie „tłustości” dań z kaczki i wieprzowiny oraz dopełniają smak wszelakich nadziewek. Wyrazisty aromat jałowca doskonale komponuje się z mięsem - szczególnie z dziczyzną. Kotlety schabowe, pieczoną gicz jagnięcą, cielęcinę, królika, dziczyznę oraz dziki dobrze jest ożywić nutką jałowca. Jagody jałowca dobrze komponują się z innymi ziołami i przyprawami, szczególnie z tymiankiem, szałwią, oregano, majerankiem, liśćmi laurowymi, z zielem angielskim, cebulą oraz czosnkiem. Niewielka ilość jałowca dodana do najzwyklejszej zapiekanki z kurczaka potrafi zdziałać cuda. Owocami jałowca można również doprawić winne marynaty do mięs,  a także dodać je wraz z kolendrą do mięs wędzonych. W Szwecji jałowiec wykorzystywany jest do podkreślenia smaku pasztetów oraz wszelkiego rodzaju sosów.