Składniki: Czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi inaczej czosnek cygański lub cebula czarownic. Są to liście które zawierają najwięcej najlepszych właściwości i są jego najczęściej jadalną częścią. Czosnek ten posiada cenne właściwości przede wszystkim dzięki organicznym związkom siarki, które działają jak silny przeciwutleniacz. Świetnie sprawdza się jako 'wkład' do twarożku przygotowanego na śniadanie. Niektórzy ucierają z niego pesto. Liście można także dodawać do sałatek, komponują się zwłaszcza z roślinami o łagodnym smaku. Warto używać go do potraw z wieprzowiny, baraniny, drobiu, dziczyzny i ryb. W postaci suszonej doskonale wzbogaca aromat i smak kiełbas, szynek czy pasztetów.