Składniki: cynamon cejloński laska

Laski cynamonu nie są wybierane do zdjęć by pokazać najpiękniejsze. Jest to realny wygląd produktu, po zaparzeniu, przełamaniu laski lub zmieleniu uwalnia się charakterystyczny zapach dla cynamonu cejlońskiego i wyczuwalna na języku delikatna szczypiącą słodycz. Cynamon cejloński jest najbardziej wykwintną i szlachetną z odmian cynamonu, która w porównaniu z popularnym cynamonem zawiera mniej kumaryny. Cynamon cejloński jest delikatniejszy i słodszy w smaku, jego struktura jest charakterystyczna ma bardzo dobrze widoczne warstwy tkanki, jest mniej zbita, przez co bardziej krucha. Łatwo go zmielić i rozdrobnić. Jego korzenny zapach kojarzy się z szarlotką. Niewielka ilość tej przyprawy może podkreślić smak słodkich dań, a także kawy, koktajlu czy grzanego trunku, gdzie wydobywa się korzenny smak i aromat. Cynamon doskonale komponuję się z dynią, jabłkiem, imbirem, śliwkami. Cynamon sprawdza się zarówno w potrawach słodkich jak i wytrawnych. Doskonały także do potraw z ryżu, śmietany, słodkich pierogów, naleśników z twarogiem lub owocami.