Składniki: Hibiskus 100%

Hibiskus bogaty jest w antocyjany, polifenole, flawonoidy, witaminę C oraz kwasy organiczne. Najwięcej związków tych zawartych jest w kielichach kwiatu, zaś nasiona są bogatym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych. Przyrządzano z niego wina, soki, syropy, dżemy, galaretki, aromatyzowano nim desery oraz sosy. Liście dodawano do sałatek lub potraw mięsnych. Najbardziej znana jest herbata z hibiskusa zwana karkade. Może być ona podawana na zimno lub jako rozgrzewający napój.

Na gorąco – warto dodać odrobinę miodu, 1-2 goździki, plasterek świeżego imbiru i kroplę rumu; Na zimno, jako napój orzeźwiający – dodać cukier trzcinowy i szczyptę wanilii, ewentualnie lód. W kosmetologii hibiskus wykorzystywany jest jako składnik preparatów ujędrniających skórę.