Składniki: Cynamon cejloński mielony

Cynamon cejloński jest najbardziej wykwintną i szlachetną z odmian cynamonu, która w porównaniu z popularnym cynamonem zawiera mniej kumaryny. Cynamon cejloński jest delikatniejszy i słodszy w smaku, jego struktura jest charakterystyczna ma bardzo dobrze widoczne warstwy tkanki, jest mniej zbita, przez co bardziej krucha. Łatwo go zmielić i rozdrobnić. Jego korzenny zapach kojarzy się z szarlotką. Niewielka ilość tej przyprawy może podkreślić smak słodkich dań, a także kawy, koktajlu czy grzanego trunku, gdzie wydobywa się korzenny smak i aromat. Cynamon doskonale komponuję się z dynią, jabłkiem, imbirem, śliwkami. Cynamon sprawdza się zarówno w potrawach słodkich jak i wytrawnych. Doskonały także do potraw z ryżu, śmietany, słodkich pierogów, naleśników z twarogiem lub owocami. Nasz cynamon jest mielony z całych lasek co pozwala na uzyskanie wyraźnego aromatu i smaku jaki powinien mieć cynamon cejloński mielony.