Składniki: Oregano 100%

Mocno aromatyczne 100% OREGANO

Oregano jest ważnym ziołem w kuchni. Do zaakcentowania aromatu i smaku potraw używa się liści, które mogą mieć lepszy smak w postaci suszonej niż świeżej. Oregano zazwyczaj stosujemy do sosów, pizzy, przyprawiania mięs, sałatek. W północnych Włoszech zioło to stosowane jest od wieków i najczęściej używane jest z pieczonymi, smażonymi lub grillowanymi warzywami, mięsem i rybami. W przeciwieństwie do większości włoskich ziół, oregano dobrze się łączy z ostrymi potrawami. Jest składnikiem ziół prowansalskich.

W kuchni tureckiej, oregano jest stosowany głównie do poprawy smaku i aromatu mięsa, zwłaszcza mięsa baraniego i jagnięcego. W grill barach i kebab restauracjach, można je zazwyczaj znaleźć na stole, razem z papryką, solą i pieprzem.

Przepis na ryż w pięciu ziołach.

Składniki.

225g ryżu

sól

50g masła

2 łyżki szczypiorku posiekanego

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

szczypta suszonego tymianku

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżeczka posiekanej mięty

zmielony pieprz naturalny

Do przybrania gałązki mięty i tymianku

Przyrządzanie

Ryż gotować w 600ml wrzącej, osolonej wody przez 15-20 minut, aż zmięknie. Tuż przed ugotowaniem ryżu, w małym rondelku stopić masło, a potem dodać zioła. Ryż polać przygotowaną masą ziołowo-maślaną, starannie wymieszać. Sprawdzić smak potrawy, przybrać gałązkami mięty i tymianku. Szybko podawać.