Składniki: ryż paraboliczny

Ryż paraboliczny lub inaczej paraboiled jest odmianą długoziarnistego, białego ryżu, który poddany został specjalnym procesom suszenia. Odmienna metoda produkcji, opiera się na krótkotrwałym wystawieniu surowych ziaren ryżu na działanie powietrza pod zwiększonym ciśnieniem w połączeniu z gorącą parą wodną, co ogranicza straty wartościowych składników odżywczych, ponieważ zostają one skumulowane wewnątrz pojedynczego ziarenka ryżu. Ryż paraboliczny swoje wyjątkowe właściwości zawdzięcza specjalnej metodzie produkcji. W domowym zaciszu, podczas gotowania ryż nigdy się nie sklei, a pojedyncze ziarenka będą od siebie oddzielone. Paraboiled wyróżnia się krótkim czasem gotowania, lekkością, sypkością oraz puszystością gotowego do spożycia produktu.