Asafetyda kostka 2szt (1opk)

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 5 dni
Cena: 3,51 zł 3.51
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: RolPol Agra
Kod produktu: 406715

Opis

Asafetyda przy pierwszym kontakcie może wydać się przytłaczająca i nieprzyjemna. Ma bardzo intensywny, cebulowy zapach. Jednak po dodaniu do gotowanej potrawy łagodnieje, nadając przyjemny i bardziej już subtelny, smak i aromat cebuli oraz czosnku. Należy przechowywać w szczelnie zamknietym opakowaniu. Dodawana jest bezpośrednio do potrawy, smażona w oleju, lub moczona w wodzie. Asafetydy należy używać w niewielkich ilościach, zaczynając od szczypty, ponieważ przeciwdziała wzdęciom i gazom,ułatwia trawienie. Poleca się jej dodawanie do warzyw duszonych czy też smażonych,wegetariańskich zup czy marynat, także do potraw ciężkostrawnych, szczególnie z roślin strączkowych. Poprawia smak wielu potraw z soczewicy. Najczęściej dostępna w postaci proszku lub granulek, które mogą być dodawane bezpośrednio do potrawy.Jest także sprzedawana w bryłkach, które należy skruszyć przed użyciem.Wyglądem przypomina olbrzymi koper włoski. W korzeniach oraz kłączach zapaliczki cuchnącej znajduje się sok mleczny, a w nim gumożywica, którą pozyskuje się poprzez nacięcie górnych fragmentów korzeni,na świeżym powietrzu sok mleczny tężeje, tworząc aromatyczne bryły – to jest właśnie ta przyprawa.Bardzo dobrze łączy się z kardamonem, kurkumą, imbirem, chili, kuminem.Asafetyda jest jednym ze składników papadu to cieniutki, chrupiący indyjski naleśnik podawany jako przystawka albo przekąska. Przygotowuje się go z mąki z ciecierzycy, soczewicy albo z mąki ryżowej. Mąkę łączy się z olejem z orzeszków ziemnych, doprawia solą oraz przyprawami – wśród nich, oprócz chili, kuminu, pieprzu czy czosnku, znajduje się właśnie asafetyda. Naleśnik piecze się, smaży albo opieka nad płomieniem. ASAFETYDY NIE POWINNY STOSOWAĆ KOBIETY W CIĄŻY,KARMIĄCE PIERSIĄ,A TAKŻE MAŁE DZIECI.

Dane techniczne

Skład Asafetyda
Sposób przechowywania Przechowywać w suchym zacienionym miejscu
Możliwa glutenu, selera, grochu, sezamu, arachidów, soi, orzechów, gorczycy.

Opinie o produkcie (0)

Produkt dnia
Kolorowa sól ( SHARENA SOL)
Kolorowa sól ( SHARENA SOL)
2,70 zł
Rukola mielona
Rukola mielona
2,51 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl