Asafetyda kostka 2szt (1opk)

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 5 dni
Cena: 3,51 zł 3.51
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 0
Producent: RolPol Agra
Kod produktu: 406715

Opis

Asafetyda przy pierwszym kontakcie może wydać się przytłaczająca i nieprzyjemna. Ma bardzo intensywny, cebulowy zapach. Jednak po dodaniu do gotowanej potrawy łagodnieje, nadając przyjemny i bardziej już subtelny, smak i aromat cebuli oraz czosnku. Należy przechowywać w szczelnie zamknietym opakowaniu. Dodawana jest bezpośrednio do potrawy, smażona w oleju, lub moczona w wodzie. Asafetydy należy używać w niewielkich ilościach, zaczynając od szczypty. Poleca się jej dodawanie do warzyw duszonych czy też smażonych,wegetariańskich zup czy marynat, także do potraw ciężkostrawnych, szczególnie z roślin strączkowych. Poprawia smak wielu potraw z soczewicy. Najczęściej dostępna w postaci proszku lub granulek, które mogą być dodawane bezpośrednio do potrawy.Jest także sprzedawana w bryłkach, które należy skruszyć przed użyciem.Wyglądem przypomina olbrzymi koper włoski. W korzeniach oraz kłączach zapaliczki cuchnącej znajduje się sok mleczny, a w nim gumożywica, którą pozyskuje się poprzez nacięcie górnych fragmentów korzeni,na świeżym powietrzu sok mleczny tężeje, tworząc aromatyczne bryły – to jest właśnie ta przyprawa.Bardzo dobrze łączy się z kardamonem, kurkumą, imbirem, chili, kuminem.Asafetyda jest jednym ze składników papadu to cieniutki, chrupiący indyjski naleśnik podawany jako przystawka albo przekąska. Przygotowuje się go z mąki z ciecierzycy, soczewicy albo z mąki ryżowej. Mąkę łączy się z olejem z orzeszków ziemnych, doprawia solą oraz przyprawami – wśród nich, oprócz chili, kuminu, pieprzu czy czosnku, znajduje się właśnie asafetyda. Naleśnik piecze się, smaży albo opieka nad płomieniem.

Dane techniczne

Składniki Asafetyda
Sposób przechowywania Przechowywać w suchym zacienionym miejscu
Możliwa obecność glutenu, selera, grochu, sezamu, arachidów, soi, orzechów, gorczycy.

Opinie o produkcie (0)

Produkt dnia
Posypka Kolorowa Kreseczki
Posypka Kolorowa Kreseczki
2,50 zł
Posypka Niebieska Maczek
Posypka Niebieska Maczek
2,20 zł
Posypka Pomarańczowa Maczek
Posypka Pomarańczowa Maczek
2,20 zł
Posypka Różowa Maczek
Posypka Różowa Maczek
2,20 zł
Soczewica Brązowa
Soczewica Brązowa
3,00 zł
Soczewica Czerwona
Soczewica Czerwona
3,50 zł
Soczewica Zielona
Soczewica Zielona
3,50 zł
Hibiskus Kwiat
Hibiskus Kwiat
2,90 zł
Zioła Dziadka Roberta
Zioła Dziadka Roberta
2,16 zł
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl